Programme de la manifestation

16h00	Ouverture de la partie officielle
	Mot de bienvenue
	Ouverture des stands: (30 emplacements)
	Dégustations de raclettes et vente de fromages et produit du terroir
	Ambiance musicale avec 3 orchestres champêtres
20h00	Concert avec Oesch's die Dritten
24h00	Fermeture des stands

11h00	Ouverture des stands: (30 emplacements) Dégustation de raclettes et vente de fromages et produits du terroir Ambiance musicale avec trois orchestres champêtres
11h15	Fabrication du fromage « Encaillé »
13h00	Ouverture de la partie officielle, Mot de bienvenue
14h00	Défilé de la reine cantonale 2011 Défilé des reines Entremontantes titrées au combat cantonal, Aproz 2011 Défilé des reines Entremontantes titrées au combat de la Foire du Valais 2010 Invité d'honneur l'alpage de Balavaud Défilé de moutons, de chèvres, de chevaux, de poneys Défilé des reines d'alpages de Bagnes et leurs dauphines (100 têtes de bétail)
15h30-17h30	Exposition du bétail et des animaux de la ferme (parc animalier)
16h00	Fabrication du fromage « Encaillé »
17h00	Distribution des prix aux éleveurs de vaches titrées au combat cantonal 2011 et à la Foire du Valais 2010
20h00	Fermeture des stands

Fromages	Sbrinz AOC




Communes et	Commune de Riddes, ses encaveurs et ses producteurs de fruits et légumes et le
Alpages invités	fromage de l'alpage de Chassoure.
	Commune d'Isérables et l'alpage de Balavaud.